40371205Обновлено 2 декабря 2018Был(а) на этой неделе


Работа в Окуловке / Резюме / Топ-персонал / Управляющий
35 лет (родился 08 мая 1984), не состоит в браке, детей нет
Малая Вишера
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий

готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 7 лет

    • декабрь 2017 – работает сейчас
    • 1 год и 11 месяцев

    Бар-менеджер

    ООО»ХОЧУТОРТ», Великий Новгород

    Обязанности:

    Открытие/закрытие, встреча гостей, ккм, заявки, ттк, карта бара, инновации.
    • апрель 2016 – май 2017
    • 1 год и 2 месяца

    Бар-менеджер

    ООО»Традиции отдыха», Великий Новгород

    Обязанности:

    Разработка с калькулированием карты бара, обучение персонала, кассовая отчетность, внедрение инноваций в работу для повышения то. Проведение инвентаризации. Мотивации для персонала. Контроль и пополнение товарных запасов.
    • ноябрь 2015 – ноябрь 2016
    • 1 год и 1 месяц

    Бармен

    000 «Стаут», Великий Новгород

    Обязанности:

    Поддержание чистоты на баре, работа с импортным пивом и напитками, с кофе, прямые продажи, встреча гостей.
    • апрель 2014 – июль 2015
    • 1 год и 4 месяца

    Бармен

    ООО»Наполи», Великий Новгород

    Обязанности:

    Работа с кофейными напитками, работа с итальянскими винами, приготовление коктейлей, встреча гостей, пополнение товарных запасов, проведение инвентаризации. Обеспечение высшего уровня обслуживания гостей. Поддержание чистоты бара.
    • август 2012 – август 2013
    • 1 год и 1 месяц

    Администратор-Бармен

    ООО»Империал», Великий Новгород

    Обязанности:

    Ведение графика, кассовая отчетность, активные продажи бара и кухни, проведение банкетов, бариста, сомелье, приготовление коктейлей, проведение инвентаризации.
    • июнь 2011 – июнь 2012
    • 1 год и 1 месяц

    Бармен

    ООО»Фортуна-Ойл», Малая Вишера

    Обязанности:

    Открытие и закрытие заведения, заявки, график, ведение отчетности, инвентаризация, составление карты бара, реклама, обучение персонала работе бармена и официанта, проведение банкетов, инновации в работе заведения.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Готовил более 100 кофейных напитков в день. Работал с Итальянскими, Французскими, Испанскими, Чилийскими (+Новый Свет) винами. Составлял карты бара и ТТК. Обучал и адаптировал персонал. Проводил инвентаризации по регламенту. Работал с поставщиками в выявлении лучшего предложения плюс заявки. Есть опыт в стартапах бар-менеджером. Подбирал инвентарь и посуду. Ставил бары в кафе, клубе, ресторане от и до. Могу сделать проект под ключ. Рассмотрю предложение дополнительного заработка на фрилансе. Ищу инвестора.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый