38629677Обновлено 11 апреля 2017Был(а) больше месяца назад


Работа в Окуловке / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Су-шеф
45 лет (родилась 04 июля 1973), не состоит в браке, есть дети
Старая Русса, готова к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Су-шеф, повар 6 разряда

полная занятость, готов к командировкам
35 000

Опыт работы 19 лет и 2 месяца

    • декабрь 2012 – работает сейчас
    • 6 лет и 7 месяцев

    Управляющая кафе

    ООО "Торнадо", Старая Русса
    Услуги
    • август 2005 – октябрь 2012
    • 7 лет и 3 месяца

    Шеф-повар

    ООО Полисть-тур (ООО Новтуринвест» ОП гостиница «Полисть», Старая Русса

    Обязанности:

    Руководство коллективом в 20 сотрудников, исполнение должностных обязанностей менеджера ресторана; подбор и обучение персонала; организация и контроль работы производства; калькуляция; составление меню; закупка продуктов; контроль приготовления блюд; составление отчетной документации
    • апрель 2000 – август 2005
    • 5 лет и 5 месяцев

    Старший повар

    ООО «Новтуринвест» гостиница Волхов, Великий Новгород

    Обязанности:

    Замещение шеф - повара, приготовление блюд по установленным рецептурам. Достижения - дипломы и благодарности за участие и победы в конкурсах (творческих, поварских)

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Приготовление блюд по установленным рецептурам, творческий подход к созданию и введению новых блюд, импровизация в оформлении блюд, владею карвингом (вырезание из фруктов и овощей) разработка новых технологических карт; проведение инвентаризаций; составление отчетной документации, опытный пользователь ПК, повар 6 разряда

Дополнительные сведения:

Целеустремленная, ответственная, энергичная, стрессоустойчивая, обучаемая, коммуникабельная, высокая работоспособность

Иностранные языки

  • Немецкий язык, Базовый

Водительские права

  • B — легковые авто