25382795Обновлено 3 января 2015Был(а) больше месяца назад


Работа в Окуловке / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Повар универсал
31 год (родилась 27 марта 1988), не состоит в браке, детей нет
Великий Новгород
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Повар-универсал, Шеф-повар

не готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 8 лет и 9 месяцев

    • май 2014 – работает сейчас
    • 5 лет и 2 месяца

    Шеф-повар

    Dinonna pizzeria, Великий Новгород

    Обязанности:

    - Европейская, французская, итальянская, японская кухня (пицца, суши, ролы, вок, паста,) - Приготовление блюд, контроль качества заготовок, контроль работы персонала, контроль качества, ведение первичной документации, организация заказа и закупа продуктов, разработка и введение новых позиций меню.
    • март 2012 – апрель 2014
    • 2 года и 2 месяца

    Личный повар митрополита Льва Старорусского

    Новгородская митрополия. Старорусская и Новгородская епархия, Великий Новгород

    Обязанности:

    - Приготовления блюд русской и итальянской кухни - Шведский стол, проведение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия - Работа с постными блюдами и вегетарианскими блюдами - Работа с тестом (русская кухня: пироги, хлеб)
    • октябрь 2010 – февраль 2012
    • 1 год и 5 месяцев

    Повар-универсал

    Park Inn, ночной клуб "Утёсов", Великий Новгород

    Обязанности:

    - Европейская, русская, итальянская, японская кухня - Приготовление блюд по технологическим картам, контроль качества заготовок, проведение банкетов, фуршетов. Профессиональные навыки Контроль за качеством блюд, приготовление блюд, выпечки. Приготовление суши и ролов. Закупка продуктов, проведение банкетов, умение работать в команде, стрессоустойчивость, высокая работоспособность.

Иностранные языки

  • Английский язык, Разговорный

Водительские права

  • B — легковые авто

Портфолио

Ознакомиться с портфолио вы можете после авторизации.